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Mes animaux du froid donnent à découvrir du bout des doigts les principaux animaux vivant dans les régions nordiques et polaires : le manchot, le blanchon, l'ours polaire... Il s'agit de développer les apprentissages grâce au toucher et à sa capacité « mémorielle » chez les tout-petits, mettre en avant « l'action » comme base du savoir.